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魔鬼蛋是一道简单可口的开胃菜。如果你正在寻找不同的方式来享受魔鬼蛋,我有7个美味的魔鬼蛋食谱供你尝试。
7个美味的魔鬼蛋食谱
这个季节即将到来,我们都有一堆煮熟的鸡蛋,我们不知道该怎么处理它们。所以除了传统的魔鬼蛋,我想分享7种美味的魔鬼蛋制作方法。下次聚会的时候做点不一样的吧。
每一道菜都是按一打鸡蛋的比例制作的,大约可以做成20份开胃菜。读者中的数学高手会在食材中看到一打鸡蛋,然后计算出应该是24道而不是20道开胃菜。但是,事情发生了。魔鬼确实掌握着权力,尤其是当你处理鸡蛋的时候。鸡蛋在煮的时候会裂开,或者剥皮不够完美。此外,厨师必须品尝成品
做魔鬼蛋,每个食谱的基本步骤都是一样的:
- 一打鸡蛋要煮熟。
- 小心地将每个鸡蛋纵向切成两半,然后将蛋黄倒入搅拌碗中。把白葡萄酒留到准备上菜的时候再喝(如果你要去参加派对,可以用拉链锁好)。
- 把蛋黄和你选择的馅料捣碎。将馅料放入密封袋中冷藏,直到可以食用为止。当你准备好了,按照下面的说明组装和服务。
7种美味的魔鬼蛋食谱:
柠檬胡椒魔鬼蛋
12个煮熟的蛋黄
2汤匙蛋黄酱
三分之一新鲜柠檬汁和切碎的柠檬皮
适量盐
额外的皮卷装饰
现磨黑胡椒粉或柠檬胡椒粉作装饰
酥脆的蔬菜魔鬼蛋
12个煮熟的蛋黄
¼杯蛋黄酱
红椒、青椒、葱花各1汤匙
切好的芹菜和葱花各1汤匙
2茶匙准备好的芥末酱
适量盐
这些颜色足够丰富,不需要装饰,但芹菜叶也可以。
香草魔鬼蛋
当季节允许的时候,这是一个展示你花园里的新鲜香草的好方法。
12个煮熟的蛋黄
¼杯蛋黄酱
3汤匙切碎的新鲜欧芹
2汤匙切碎的新鲜香葱
1 / 4茶匙切碎的新鲜莳萝、百里香、罗勒和鼠尾草
适量盐
用1.5英寸长的细香葱装饰
咖喱魔鬼蛋配酸辣酱
12个煮熟的蛋黄
¼杯原味酸奶
3汤匙葱花
2茶匙咖喱粉
盐和现磨黑胡椒调味
用少量芒果酸辣酱装饰
鳄梨魔鬼蛋——西南风味
12个煮熟的蛋黄
¼杯蛋黄酱
2茶匙新鲜的酸橙汁
半茶匙辣椒汁
1 / 4茶匙辣椒粉、辣椒粉(或按个人口味)
盐和现磨胡椒粉调味
1个鳄梨,切成薄片作为装饰
魔鬼鸡蛋
12个煮熟的蛋黄
¼杯蛋黄酱
半茶匙干燥的莳萝,切碎或1茶匙新鲜的
3盎司煮熟的火腿,切碎的或腌好的火腿或碎的脆培根
盐和现磨黑胡椒调味
芦笋魔鬼蛋
12个煮熟的蛋黄
¼杯蛋黄酱
3个煮熟的芦笋,切碎
1茶匙红洋葱末
1茶匙第戎芥末
盐和现磨胡椒粉调味
3片脆培根,碎作装饰
准备美味的魔鬼蛋:
- 把半份蛋清放在餐盘上。剪掉你的拉链锁底部的一角。根据你的填充物有多粗,这个洞可能需要半英寸宽。
- 抓住袋子,向被剪掉的角落挤压馅料。把角放在目标鸡蛋上,用管子把混合物倒入鸡蛋的腔中。
- 添加任何你想要的装饰,上桌,然后看着它们消失。如有必要,重复上述步骤,将托盘重新装满。
你喜欢吃魔鬼蛋吗?你最喜欢的魔鬼蛋食谱之一是什么?
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